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伍家臺(tái)貢茶地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍內(nèi)的生產(chǎn)者,可向湖北省宣恩縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請(qǐng),由國(guó)家質(zhì)檢總局公告批準(zhǔn)。
產(chǎn)品特征:伍家臺(tái)貢茶味甘、湯色清綠明亮、似熟板栗香。泡頭杯茶,湯清色綠,甘醇香郁;深綠中透淡黃,熟栗香郁;湯碧泛青,芳馥橫溢,其色、香、味、形不變,保持新茶的一切特點(diǎn)。
歷史文化
貢茶的創(chuàng)始人伍昌臣,去世后長(zhǎng)眠于貢茶的發(fā)源地宣恩縣伍家臺(tái)。伍昌臣生于1757年(清乾隆22年),古稀之歲卒于1827年(清道光7年)。他從青年時(shí)代開始,在伍家臺(tái)花櫟坪苦心栽培茶葉,生產(chǎn)出來的“白茶”,獨(dú)具許多優(yōu)點(diǎn);味甘、湯色清綠明亮、似熟板栗香。泡頭杯茶,湯清色綠,甘醇香郁;二杯茶,深綠中透淡黃,熟栗香郁;三杯茶,湯碧泛青,芳馥橫溢。頭年的春茶密封在壇子里,第二年飲用,其色、香、味、形不變,保持新茶的一切特點(diǎn)。由于有這些優(yōu)點(diǎn),逐漸遠(yuǎn)近馳名,官吏豪紳爭(zhēng)相索購(gòu),并且作為貢品獻(xiàn)給乾隆皇帝,皇帝品后大悅,下旨御賜《皇恩寵賜》匾,以資嘉獎(jiǎng)。
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